구미네트워크와 금오고등학교에서는 지난 10월 23일과 11월 24일 금오공고에서 농림축산식품부, 경상북도, 구미시가 주최하는 '건강한 급식을 위한 학부모 식생활교육'이 진행되었다.
이 행사는 학부모 20명을 대상으로 학교급식의 중요 주체인 학부모들을 대상으로 공공 급식에 로컬푸드 확대를 통해 미래세대의 건강한 식생활과 우리 농산물 소비를 촉진하고 관심을 높이는 목적이다.
이번 교육은 지역사회에서 지속 가능한 식생활에 대한 이해를 높이고, 농업 농촌의 가치 인식을 확산하기 위한 소중한 기회를 참가자들에게 제공했다.
식생활교육 전문가가 건강한 로컬푸드와 지속 가능한 식생활에 대한 이론적인 내용을 참가자들에게 전달했다.
이론교육 이후에는 제철 로컬푸드 재료를 활용하여 다양하고 맛있는 집밥을 직접 만들어보았다. 이를 통해 건강한 식사를 만드는 방법을 체험하면서 학부모들은 자녀에게 더 나은 식생활 습관을 전달하는 역할을 실천하게 되었다.
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